식품안전3 당분간은 피하세요”… 식중독 경고 나온 ‘이 생선’ 당분간은 피하세요”… 식중독 경고 나온 ‘이 생선’최근 어부들 사이에서 “지금은 광어를 조심하라”는 경고가 퍼지고 있습니다. 바다의 대표 회 생선이자 많은 이들의 사랑을 받는 광어, 하지만 요즘은 사정이 다릅니다. 쿠도아충(Kudoa septempunctata)이라는 기생충 감염이 잇따라 보고되면서 식중독 위험이 높아졌기 때문입니다. 특히 여름철과 가을철에는 생선회 소비가 늘어나 주의가 더욱 필요합니다.저 역시 얼마 전 시장에서 광어회를 사려다 ‘쿠도아충’ 관련 뉴스 때문에 망설였던 적이 있습니다. 그만큼 이번 사태는 단순한 이슈가 아닌, 식중독 경고 신호로 받아들여야 할 상황입니다. 이번 글에서는 쿠도아충의 위험성과 안전하게 생선을 즐기는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.목차① 쿠도아충이란 무엇인가? ② .. 2025. 10. 14. 복통·구토·설사… 급증하는 여름 식중독 주의보! 복통·구토·설사… 급증하는 여름 식중독 주의보!김밥 하나 잘못 먹었다가 응급실? 올여름 무섭게 퍼지고 있는 식중독 주의 신호를 알려드립니다.안녕하세요. 더운 날씨가 이어지면서 식중독과 장관감염증 환자가 무섭게 늘고 있다는 소식이 연일 전해지고 있습니다. 계란, 생닭, 김밥, 토스트 같은 우리 일상 속 익숙한 음식이 언제든 식중독의 원인이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 살모넬라균, 캄필로박터균부터 장출혈성대장균, 비브리오패혈증까지! 최근 한 달 새 환자가 급증한 ‘그 병’의 실태와 예방법을 꼭 정리해 드릴게요.목차왜 여름에 식중독이 많을까? 주요 감염병과 증상 실제 사례로 본 위험 식중독 예방법 총정리 정부 점검 상황왜 여름에 식중독이 많을까?기온과 습도가 높아지면 세균이 번식하기 딱 좋습니.. 2025. 7. 14. 이 음식, 전자레인지에 절대 넣지 마세요! 건강을 위협하는 조용한 위험 이 음식, 전자레인지에 절대 넣지 마세요! 건강을 위협하는 조용한 위험당근볶음 한 접시가 발암물질로 변할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?안녕하세요, 요즘 저도 아침 도시락을 자주 싸다 보니 전자레인지 사용할 일이 정말 많더라고요. 특히 당근볶음은 자주 들어가는 단골 반찬인데요. 그런데 최근 충격적인 사실을 알게 됐습니다. 평소에 건강식으로만 알고 있던 당근이, 전자레인지 안에서 ‘발암물질 공장’이 될 수 있다는 겁니다. 처음엔 믿기 어려웠지만, 관련 연구와 전문가들의 경고를 들으면서 이 내용을 꼭 공유해야겠다고 결심했어요. 오늘은 우리가 왜 당근볶음을 전자레인지에 넣으면 안 되는지, 자세히 알려드릴게요!목차왜 당근볶음이 전자레인지에 위험한가요? 가열 시 일어나는 화학 변화 일상 속에서 놓치기 쉬운 습관.. 2025. 6. 11. 이전 1 다음
