다이어트조리법1 다이어트 식재료, 고구마·쌀은 어떻게 먹어야 할까? 다이어트 식재료, 고구마·쌀은 어떻게 먹어야 할까?같은 고구마인데 왜 구워 먹을 때와 쪄 먹을 때 몸의 반응이 다를까요? 다이어트에서는 무엇을 먹느냐만큼 어떻게 조리하고 먹느냐도 중요합니다.다이어트를 시작하면 가장 먼저 식탁에서 튀김이나 빵을 줄이고 고구마, 밥, 감자 같은 익숙한 식재료를 찾게 됩니다. 저 역시 식단을 신경 쓰기 시작했을 때 고구마는 부담 없이 먹어도 되는 음식이라고 생각했던 적이 있습니다. 그런데 같은 고구마라도 찌느냐, 굽느냐에 따라 식감뿐 아니라 전분의 소화 과정과 혈당 반응이 달라질 수 있다는 이야기를 접하고 조금 의외라는 생각이 들었습니다.특히 다이어트를 할 때는 음식 하나만 보고 "이건 살이 찌고, 저건 살이 빠진다"고 단순하게 판단하기 쉽습니다. 하지만 실제 식단에서는 섭취.. 2026. 8. 28. 이전 1 다음
